3 escalopes de poulet
1 poireau
1 cm de gingembre
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
Quelques noix de cajou
6 nids de pâtes chinoise
Quelques brins de coriandre
Préparation :
Éplucher le poireau et le gingembre. Émincer le poireau et râper le gingembre. Faire revenir les deux dans un wok avec de l'huile d'olive. Ajouter ensuite le poulet préalablement coupé en morceaux. Faire revenir quelques minutes. Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans l'eau, les égoutter et ajouter les au wok. Remuer, ajouter ensuite la sauce soja et miel et laisser cuire 5 minutes avant de servir. Parsemer de noix de cajou et de coriandre.
