dimanche 20 juin 2010

Cigarettes pommes ananas

Ingrédients (pour 6 cigarettes) :

3 feuilles de brick
1 pomme
1/2 sachet de sucre vanillé
2 tranches d'ananas au sirop
1 cuillère à café de beurre
Beurre fondu


Préparation :

Eplucher, épépiner la pomme, la couper en petit morceaux. Faire fondre la pomme avec le beurre, le sachet de sucre vanillé et l'ananas coupé en morceaux dans une casserole.
Couper les feuilles de brick en 2. Sur chaque moitié, déposer une demi cuillère à soupe de la compotée ananas-pommes et refermer la feuille brick en formant une cigarette. Badigeonner de beurre fondu et mettre au four jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées. Disposer sur les assiettes, saupoudrer de sucre glace et décorer avec une feuille de menthe. Déguster tiède.