jeudi 26 janvier 2012

Gratin de cougettes et aubergines à la bolognaise

Ingrédients :

- 400g de viande hachée
- 3 courgettes
- 1 bocal en verre de sauce bolognaise
- 1 oignon

Préparation :

Laver et couper les courgettes en rondelle. Éplucher l'oignon et l'émincer.
Faire revenir l'oignon et la viande hâchée dans une sauteuse. Ajouter ensuite la sauce bolognaise et continuer à faire revenir l'ensemble. En même temps faire cuire légèrement les rondelles de courgettes dans l'eau puis les égouter.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, recouvrez ensuite de sauce bolognaise puis alterner courgettes et sauce jusqu'à épuisement des ingrédients. Parsemer de gruyère râpé et de mozzarella.
Enfourner. Déguster dès la sortie du four.