Ingrédients :
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
300 g de porc
1 oignon
100 g de germes de soja
100g de champigons noirs
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais hâché
Huile d'olive
Préparation :
Coupez le porc en lanière, faites la sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Lavez, épépinez et coupez en lanières les poivrons
Epluchez l'oignon et l'émincez.
Mettez les champignons noirs à tremper dans l'eau froide pour les hydrater. Egouttez les et émincez-les.
Ajoutez dans la poêle avec le porc, les poivrons, le gingembre, les champignons, les germes de soja, la sauce soja et laissez mijoter pendant 10 min. J'ai ajouté une cuillère à café de miel dans la poêle et j'ai laissé encore un peu cuire jusqu'à évaporation de tout le liquide.
Servez avec du riz.
1 oignon
100 g de germes de soja
100g de champigons noirs
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais hâché
Huile d'olive
Préparation :
Coupez le porc en lanière, faites la sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Lavez, épépinez et coupez en lanières les poivrons
Epluchez l'oignon et l'émincez.
Mettez les champignons noirs à tremper dans l'eau froide pour les hydrater. Egouttez les et émincez-les.
Ajoutez dans la poêle avec le porc, les poivrons, le gingembre, les champignons, les germes de soja, la sauce soja et laissez mijoter pendant 10 min. J'ai ajouté une cuillère à café de miel dans la poêle et j'ai laissé encore un peu cuire jusqu'à évaporation de tout le liquide.
Servez avec du riz.
