dimanche 18 janvier 2009

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients
2 oeufs
100 g de poudre d'amande
40 g de beurre fondu
50 g de sucre
2 pâtes feuilletées

Préparation
Mélanger les oeufs, la poudre d'amande, le beurre et le sucre.
Répartir la crème d'amande sur une des pâtes feuilletées en laissant une marge tout autour de 3 cm et recouvrir de l'autre pâte. Presser bien les bords des deux pâtes pour bien les souder.
Enduire de jaune d'oeuf.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Déguster.

(Avant cuisson)

(Après cuisson)