Ingrédients pour une papillotte :2 tranches d'aubergines grillés (surgelés)
2 tranche de tomates
1 tranche épaisse de Mozzarella
2 feuille de basilic
Pique en bois
1 cuillère à café de pesto
Préparation :
Couper les tomates et la Mozzarella en rondelles.
Disposer dans un plat deux tranches d'aubergine disposées en croix. Poser sur le centre une tranche de tomate, recouvrir de la tranche de Mozzarella, mettre une feuille de basilic et le pesto, l'autre tranche de tomate et la deuxième feuille de basilic.
Fermer la papillotte en repliant les extrémités des tranches d'aubergine et maintenir avec le pique en bois.
Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 min suivant votre four.
