farandole de bouchées

crème brulée parmesan tomates séchées basilic

portez à ébullition 70g de crème fleurette.versez la sur un jaune d'oeuf battu. Ajoutez 3 cc de parmesan et du basilic. coupez en morceau les tomates séchées. mettez le tout dans des coupelles. mettez au four 35 mn à 90°.

gaspacho de concombre

Broyez un concombre avec 1cs de jus de citron, 100g de fromage blanc, 1/2 St môret et des feuilles de menthe. Salez et poivrez. Servir bien frais c'est délicieux.