Poulet aux carottes, poireaux et soja

Ingrédients (4 personnes)

500 g carottes

4 blancs de poireaux

4 escalopes de poulet

100 cl de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à café de graine de sésame

Préparation

Mettre l'huile dans une cocotte. Couper la viande en lamelles. Faire dorer la viande dans l'huile. Eplucher et râper les carottes. En recouvrir la viande. Couper les poireaux en fines rondelles. Les ajouter sur les carottes. Arroser avec 2 verres d'eau mélangés à la sauce soja. Couvrir et laisser cuire, au maximum 1 h à feu doux. Disposer dans les assiettes, parsemer sur le mélange les graines de sésame.
Pour accompagner ce plat, j'ai préparé des nouilles de riz mais vous pouvez accompagner de riz.