Ingrédients (16 tuiles)
Amandes effilées
115 g sucre semoule
45 g farine
2 oeufs
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de beurre
Préparation
Fouetter les 2 blancs en neige avec le sucre. Ajouter la farine, l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi.
Fouetter le mélange jusqu'à ce qui'il soit lisse.
Déposer deux cuillères à café de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Etaler en disques espacés et parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire les tuiles au four 5 à 6 min à 190°C.
Retirer les tuiles de la plaque pendant qu'elles sont encore chaudes et appuyer-les contre un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme.
Déguster.
