samedi 28 mars 2009

Tarte amandine aux abricots et à l'ananas


Ingrédients :

100 g de margarine
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre de canne non raffiné
2 oeufs
1 pâte feuilletée
1 grosse boîte d'abricots au sirop
1/4 boîte d'ananas

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, mélangez la margarine, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajoutez les 2 oeufs battus et mélangez bien. Déroulez la pâte en conservant le papier cuisson.Versez la frangipane sur la pâte et disposez-y les abricots, côté bombé sur la frangipane et les ananas.
Faites cuire 30 min en surveillant régulièrement